Notizie dall’Italia: Cortona nel 1950, uno sguardo a una tradizione senza tempo.

Cortona celebra da sempre il suo profondo legame con la carne di Chianina, una delle razze bovine più antiche e prestigiose al mondo. La celebre Sagra della Bistecca onora questo patrimonio ogni estate, richiamando le radici rurali della città e la pratica secolare dell’allevamento della Chianina in Valdichiana. Più di una semplice festa gastronomica, è una tradizione senza tempo, un rito culturale che unisce locali e visitatori intorno alla storia, ai sapori e allo spirito di comunità.

Cortona nel 1950